Clik here to view.
Goud van oud: Ei van Columbus salade
Bij veel groentewinkels worden tegenwoordig kant- en klare salades verkocht. Een van die salades is de 'Ei van Columbus salade'. Een heerlijke frisse salade met ei en komkommer.Hoewel het soms best...
View ArticleClik here to view.
Mijn boekenkast
Ons huis staat vol met boeken - wij zijn echte boekenmensen. Niet zo gek natuurlijk, mijn man schrijft boeken en binnenkort komt ook mijn kookboek uit! Maar ook boeken lezen doen we heel graag.Gezien...
View ArticleClik here to view.
Kooktermen - Spatdeksel
Deze deksel is net een tikkeltje anders dan gewone deksels, die normaliter de hele pan afsluiten.Spatdeksels bevatten fijne gaatjes die de hete damp (en dus het vocht!) wel doorlaten, maar de spetters...
View ArticleClik here to view.
Gastblog: Raw food bosbessentaartje, yummy!!!
Voorlopig is dit de laatste gastblog van de co-auteurs van het boek 'Natuurlijk samen koken'. Het recept is van Nanou van der Elst van Happy and Healthy.Nanou blogt over van alles waar je blij, fit en...
View ArticleClik here to view.
Uiensoep met kaasstengel - gebonden maar glutenvrij
Uiensoep wordt meestal gebonden door het maken van een roux, dus met boter en bloem.Sinds ik koolhydraatbeperkt ben gaan eten, verdraag ik witte tarwebloem niet meer zo goed. Ik krijg er snel buikpijn...
View ArticleClik here to view.
Appelcrumble
Op een koude avond het diner afsluiten met een heerlijke warme appelcrumble... Geweldig!In plaats van bloem gebruikte ik voor deze crumble een combinatie van havermout en quinoameel.Deze crumble is...
View ArticleClik here to view.
Whiskysaus, mosterdsaus en kruidensaus
Van links naar rechts: kruidensaus, whiskysaus, mosterdsausOnderstaand vind je drie recepten voor eenvoudige koude sausjes. Lekker bij een stukje vlees, door de sla of natuurlijk bij de...
View ArticleClik here to view.
Gebakken knolselderij
In veel koolhydraatarme gerechten wordt knolselderij gebruikt als vervanger voor aardappels. Wanneer je dat soort gerechten niet kent, klinkt dat misschien niet aantrekkelijk. Toch ben ík helemaal...
View ArticleClik here to view.
Kooktermen - Pliceren
Pliceren - ook wel plisseren genoemd - betekent ontvellen.Deze term wordt vaak gebruikt voor tomaten. Tomaten ontvellen is niet moeilijk.Breng in een steelpannetje zoveel water aan de kook dat de...
View ArticleClik here to view.
Dessert van aardbeien, mascarpone en chocolade
Vandaag ben ik 44 geworden dus reden voor een feestelijk nagerecht!Hoewel een 'toetje' vaak niet nodig is na een maaltijd (je zit al vol genoeg), is het soms wél lekker.Wat ik in een restaurant soms...
View ArticleClik here to view.
Goud van oud: Koolhydraatarme crackers
Vandaag krijgt een 'oud' recept weer een prominent plaatsje!Nu ik iedere dag 2 koolhydraatarme maaltijden gebruik, krijg ik regelmatig de vraag wat ik dan wél eet. Deze zelfgebakken crackers...
View ArticleClik here to view.
Kip in appelsap
Vroeger kon je op mijn blog een recept vinden van kip gebraden in de oven in cola en donkere basterdsuiker. Ik had die manier van bereiden ooit gezien bij Masterchef, uitgevoerd door Matt Preston. (Het...
View ArticleClik here to view.
Boekpresentatie 'Natuurlijk samen koken'
De auteurs en uitgever van Natuurlijk samen koken!Wat een geweldige dag hebben we afgelopen zaterdag mogen beleven in Gouda bij de boekpresentatie van Natuurlijk samen koken. Ontzettend bijzonder dat...
View ArticleClik here to view.
Hartige taartpuntjes met prei, geitenkaas en walnoot
Soms zit het mee en soms zit het tegen...De afgelopen weken zat het mij behoorlijk tegen. Wat een eenvoudige ingreep had moeten zijn - het verwisselen van een pacemaker - eindigde door veel...
View ArticleClik here to view.
Pesto van spinazie, walnoten en feta
Denk jij bij pesto alleen aan basilicum en pijnboompitten? Dan wordt het hoog tijd om je horizon te verbreden! Er zijn namelijk veel meer bladgroenten, kaassoorten en noten waar je heerlijke pesto's...
View ArticleClik here to view.
Kookboek: Natuurlijk samen koken - tweede druk!
Het boek is er, eindelijk!! Het resultaat is boven verwachting. Het is een geweldig dik kookboek geworden met goed uitvoerbare recepten en met prachtige foto's. Het boek is te bestellen via het...
View ArticleClik here to view.
Terugblik op 2015
Lieve bezoekers van mijn blog,Het jaar is zo goed als om... Het was voor mij een jaar met hoogte- en dieptepunten. Hét hoogtepunt was natuurlijk het verschijnen van mijn boek 'Natuurlijk samen koken'....
View ArticleClik here to view.
Rolletjes van runderrookvlees en geitenkaas
Allereerst wens ik alle lezers van mijn blog een heel goed, gezond en smaakvol 2016!Ook voor dit jaar geldt:Heb je vragen over voeding of over een recept, schroom dan niet en stuur me een mailtje. Waar...
View ArticleClik here to view.
Kooktermen - Schuimspaan
Bestel een schuimspaanOok in 2016 vind je op mijn blog op iedere eerste maandag van de maand een nieuwe kookterm.Vandaag de schuimspaan...Een schuimspaan is een lepel met een groot plat blad, dat van...
View ArticleClik here to view.
Gastblog: Voeding rondom zwangerschap
Onderstaande gastblog is geschreven door Florian van www.plezierindekeuken.nl.Marijke en Florian vonden elkaar tijdens het maken van sushi en delen de passie voor koken. Tijdens de zwangerschap van...
View Article