Clik here to view.
Bloemkoolpuree
Sinds ik bewuster koolhydraten ben gaan eten, staat de aardappel veel minder vaak op mijn menu. Ik denk niet meer in 'aardappels, vlees en groenten'. Omdat ik toch al niet zo'n aardappeleter was, is...
View ArticleClik here to view.
FEEST - Winnaars!
De winnaars van de kruidenkaarten zijn:Yolanda Lubbers, Mien Prijs en Tineke Kamminga. Gefeliciteerd!!Willen jullie je adresgegevens mailen naar info@dekeukenvanmartine.nl, dan kan ik de kruidenkaarten...
View ArticleClik here to view.
Koolhydraatarme spinaziewraps met zalm
Heb je de planning voor de Paasbrunch nog niet helemaal rond? Misschien dat deze lentegroene wraps dan nog wel wat voor jou zijn! Je kunt ze van te voren bereiden en koud serveren.Gezond,...
View ArticleClik here to view.
Antipasti
Misschien heb je het wel eens zien staan op een menukaart bij een Italiaans restaurant: antipasti.Maar wat is dat eigenlijk?Een antipasto (meervoud: antipasti) is een Italiaans aperitiefhapje dat...
View ArticleClik here to view.
Psyllium-vezelkoeken
Psylliumvezels zijn enorm goed voor je darmen. Ze stimuleren de darmreiniging en darmpassage. Je kunt ze oplossen in water en dan snel opdrinken, maar niet iedereen vindt dit prettig. Daarom heb ik een...
View ArticleClik here to view.
Kooktermen - Schiften
De term 'jij bent geschift' kennen we denk ik allemaal wel, maar wat betekent schiften nu eigenlijk als het om eten koken gaat?Schiften is het uit elkaar vallen van een mengsel dat zowel vet als...
View ArticleClik here to view.
Geroosterde noten
Wanneer ik op de markt voorbij een notenkraam kom, kan ik nooit zomaar doorlopen. Noten vind ik echt heerlijk! Ik kan me echt vergapen aan alle soorten noten en notenmixen. Vooral gekruide notenmixen...
View ArticleClik here to view.
Volkoren speltcake met appel en rozijnen
Koolhydraatbeperkt eten betekent dat er eigenlijk nog maar heel zelden cake op tafel komt. Natuurlijk bak ik wel koolhydraatarme cakes, maar die zijn toch net een tikkeltje anders van smaak. En manlief...
View ArticleClik here to view.
Sladressing
Ik sprak er al vaker over: de gemiddelde Nederlander eet eigenlijk te weinig groenten. Een goede manier om extra groenten te eten, is het maken van een salade bij de warme maaltijd óf de lunch. Een...
View ArticleClik here to view.
Martine vertelt...
Op berichten over mijn gezondheid/hartafwijking krijg ik vaak veel reacties. Ook wordt er regelmatig gevraagd of ik niet méér over mijn lichamelijke situatie wil schrijven.Tot nu toe was mijn antwoord...
View ArticleClik here to view.
Koolhydraatarme pizzabodem met psylliumvezels
Vorige week was er op de televisie zowaar aandacht voor de pizza met minder koolhydraten; de bloemkoolpizza! Voor veel mensen een ongelooflijke combinatie. Een pizzabodem van bloemkool? Dat kan toch...
View ArticleClik here to view.
Kooktermen - Au bain-marie
Smeltpan die je in een groterepan kunt hangenAu bain-marie is het in een waterbad (warm of koud) plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen. Je gebruikt...
View ArticleClik here to view.
Witloftaart met geroosterde knoflook
Deze witloftaart kan zowel warm als koud worden gegeten. Omdat de knoflook wordt geroosterd in de oven, is deze veel minder sterk van smaak dan verse knoflook. Ook wordt de knoflook veel zachter van...
View ArticleClik here to view.
Auberginepesto
Pesto leent zich er uitstekend voor om heerlijk te experimenteren met ingrediënten. Op dit blog vind je al diverse variaties op de traditionele pesto.Vandaag deel ik met jullie een originele variant,...
View ArticleClik here to view.
Uit eten: wat kies jij?
Lunch bij Grand Café de Wijnberg in BolswardToen ik vroeger een zoutarm dieet volgde, was 'uit eten gaan' niet altijd alleen maar leuk. In veel restaurants was de zoutarme keuze namelijk zeer beperkt....
View ArticleClik here to view.
Puntpaprika gevuld met courgette-tonijnsalade
Het peper- en zoutstel kocht ik bij Kitchen and MoreDe puntpaprika is het smakelijke zoete zusje van de gewone paprika. Je kunt deze paprika rauw eten maar hij is ook heel erg geschikt om te roosteren...
View ArticleClik here to view.
Airfryer
Voor Euronics Barneveld mocht ik de afgelopen maanden een airfryer testen. Zij wilden graag weten wat ik als kookfanaat er allemaal in zou bereiden.Hoewel de airfryer al een behoorlijke tijd razend...
View ArticleClik here to view.
Drumsticks uit de airfryer
Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL.De drumsticks krijgen in de airfryer een krokant korstje en blijven mals en sappig van...
View ArticleClik here to view.
Warme appel uit de airfryer
Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Zie de advertentie onder in dit bericht voor een leuke aanbieding! Toen ik op een avond...
View ArticleClik here to view.
Kooktermen - Blindbakken
Anders dan dit plaatje doet denken, is blindbakken wat anders dan bakken met een blinddoek voor... Het is ook niet zoals mijn man suggereerde 'bakken zonder recept'.Maar wat is het dan wel?Blindbakken...
View Article