Clik here to view.
Het witte goud van oud: Klassieke asperges (à la Flamande)
In de maand juni zijn ze er nog volop: asperges! Koop goede asperges bij de groenteboer of aspergeteler. Je kunt echt beter 2 euro meer uitgeven voor goede asperges, want ze zijn het waard!Dit...
View ArticleClik here to view.
Auberginepizza
Dit leistenen bordje werd beschikbaar gesteld door Kitchen and More.De afgelopen tijd heb ik de aubergine (her)ontdekt. Hoewel er aan aubergine zelf niet heel veel smaak zit, kun je deze groente...
View ArticleClik here to view.
Friet van zoete aardappel uit de airfryer
Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Zie de advertentie onder in dit bericht voor een leuke aanbieding! De zoete aardappel...
View ArticleClik here to view.
Bloemkoolbrood
Wat is dat toch voor iets raars, dat ook mensen die geen brood meer eten, tóch graag iets willen eten dat op brood lijkt? Het doet me denken aan alle vleesvervangers die op vlees moeten lijken. Waarom...
View ArticleClik here to view.
Mayonaise maken - snelle methode
Mayonaise maken op de traditionele manier vergt tijd en eerlijk gezegd ook wat oefening. Dankzij de staafmixer kan iedereen in een mum van tijd een mayonaise maken die eigenlijk niet kan mislukken......
View ArticleClik here to view.
Crumble van roodfruit en havermout
Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Zie de advertentie onder in dit bericht voor een leuke aanbieding! Een traditionele...
View ArticleClik here to view.
Kooktermen - Barderen
Opnieuw een kookterm uit de Franse keuken.Vlees omwikkelen met plakjes spek noemen we barderen.Het spek beschermt het vlees tegen de te felle hitte van oven, grill of pan. Het vlees wordt daarnaast...
View ArticleClik here to view.
Slasaus
Slasaus is in vele varianten voor weinig geld te koop. Maar wat zit er eigenlijk in de 'gewone' slasaus uit de supermarkt?In de slasaus van bijvoorbeeld Albert Heijn vind je deze ingrediënten: Water,...
View ArticleClik here to view.
Gebakken aubergine met yoghurt-muntsaus
Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Zie de advertentie onder in dit bericht voor een leuke aanbieding! De airfryer leent...
View ArticleClik here to view.
Banaan-chocolade-ijsjes
Met dit prachtige weer blijft ijs voor mij een verleiding. Helaas vind ik ijsjes meestal érg zoet en neem ik in de praktijk dus zelden meer een ijsje...Alhoewel ik vorige week toch 2 keer bezweken ben...
View ArticleClik here to view.
Vakantie!
Het is erg rustig in 'De keuken van Martine' en voor een korte periode is dat eigenlijk best fijn. Hoewel koken mijn passie is, is even écht vakantie houden ook heerlijk!Voor mij betekent vakantie dan...
View ArticleClik here to view.
Kipkluifjes in krokant jasje uit de airfryer
Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Zie de advertentie onder in dit bericht voor een leuke aanbieding! Dit is het laatste...
View ArticleClik here to view.
Tip: Herbs and Spices van Body & Fitshop
De septembermaand is begonnen en de vakantiemaanden zijn nu echt achter de rug. De zomer begon wat moeizaam, maar zijn er daarna gelukkig nog prachtige, zonnige weken genoeg geweest.Zelf heb ik een...
View ArticleClik here to view.
Spelt-cupcakes met havermout en frambozen
Deze feestelijke cupcakes zijn een lust voor het oog. Omdat er geen suiker is toegevoegd en havermout en speltvolkorenmeel worden gebruikt, mag je deze cupcakes een verantwoord tussendoortje noemen....
View ArticleClik here to view.
Kookterm: Pimentón
Gerookt paprikapoeder wordt ook pimentón genoemd. Let op, dit is géén piment!Pimentón is HET ingrediënt in de Spaanse keuken. Het wordt gemaakt door een speciaal soort peperachtige paprika’s te roken...
View ArticleClik here to view.
Salade van rucola, watermeloen en feta
Met deze verfrissende salade houd je het zomergevoel nog even vast.Lekker bij de BBQ of gewoon bij een stuk gebraden kip of vlees.Ingrediënten voor 4 personen:40 gram olijfolie15 gram muntblaadjes1 tl...
View ArticleClik here to view.
Fruitige dorstlesser
Heb jij toevallig ook nog een klein stukje watermeloen in de koelkast overgehouden?Snijdt van het vruchtvlees dan mooie blokjes en vries deze in.Serveer ze ingevroren in een glas ijskoud water (met of...
View ArticleClik here to view.
Teflon pannen, giftige pannen?
De anti-aanbakpan is natuurlijk erg gemakkelijk in gebruik: een beetje olie in de pan en bakken! Maar lang niet iedereen is bekend met de nádelen van deze anti-aanbakpannen. Zolang het product niet...
View ArticleClik here to view.
Champignons met kaas en spek uit de airfryer
Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Deze champignons zijn in een mum van tijd gemaakt en de airfryer doet de rest. Lekker...
View ArticleClik here to view.
Goud van oud: Zalmfilet met druiven en cashewnoten
Mij kun je er voor wakker maken: een lekker stuk versgebakken zalmfilet!Deze keer combineerde ik de zalm met druiven, cashewnoten en spinazie. Ik at hem overigens gewoon overdag hoor!Ingrediënten voor...
View Article