Clik here to view.
Aardbeienmousse
Wat een warmte was dat de afgelopen dagen... Niet normaal meer!Van veel mensen hoorde en las ik dat ze nauwelijks eetlust hadden. Ook was het aantal salades in de dagmenu's aanzienlijk hoger dan...
View ArticleClik here to view.
Goud van oud: Snelle komkommer
Een heerlijk bijgerecht dat binnen 5 minuten op tafel staat. Ongelooflijk dat zoiets simpels zó lekker kan zijn. Zo zie je maar weer dat gezond koken gelukkig ook snel kan!Ingrediënten:1 komkommer2 el...
View ArticleClik here to view.
Hapjes hapjes hapjes
'Hapjes, hapjes, hapjes,' riep mijn neefje vroeger geestdriftig als er met een verjaardag een schaal met hapjes werd neergezet. Zijn enthousiasme werkte aanstekelijk. 😊Wanneer ik iemand vertel dat ik...
View ArticleClik here to view.
Weekmenu Grip op Koolhydraten 4 - Vakantie!
MAANDAG:Ontbijt: GG-crackers met roomboter en vleeswarenLunch: 2 gebakken eieren met spek, rauwkostDiner: Salade van rucola, watermeloen, munt en feta. Broodje hamburger met wat rucola, augurk en een...
View ArticleClik here to view.
Frisse selleriesalade met komkommer, rode ui en appel
Op salades raak ik nooit uitgekeken... Ze zijn snel klaar te maken, je hoeft er niet lang voor achter een heet fornuis te staan en salades zijn een heerlijke aanvulling bij een BBQ.Ingrediënten:1...
View ArticleClik here to view.
Goud van oud: Kipkerriesalade
Wanneer er ergens toastjes geserveerd worden, vind je ook vaak een bakje kipkerriesalade op tafel. Ze zijn in allerlei variaties te koop, zowel in dure als goedkope uitvoeringen. Deze salade is een van...
View ArticleClik here to view.
Boekrecensie - Vet als brandstof van dr. Joseph Mercola
Mijn interesse in dit boek werd gewekt door deze tekst:Â 'Megaschade aangericht door verkeerd voedingsadvies'. Daar wilde ik wel meer over weten en ik las dus even door.'Het is onvoorstelbaar wat een...
View ArticleClik here to view.
Weekmenu Grip op Koolhydraten 5 - Vegetarisch
Vegetariër zijn én gokken, dat kan echt! Je moet wat meer moeite doen om goede recepten te vinden en het is een beetje een sport om veel te variëren, maar het is zeker mogelijk!Onderstaand menu bewijst...
View ArticleClik here to view.
Knakballetjes
In deze gehaktballetjes zit een klein knakworstje verstopt. Leuk voor jong en oud!Vorm de balletjes met aandacht, het is belangrijk dat de worstjes goed in het midden zitten en tijdens het braden niet...
View ArticleClik here to view.
Weekmenu Grip op Koolhydraten 6 - Balansweek
'De vakantie is voorbij maar ik vind het moeilijk om weer goed in het gareel te komen'.Zijn deze woorden herkenbaar voor jou? Probeer dan om eens een 'balansweek' te doen. De koolhydraten worden deze...
View ArticleClik here to view.
Pastasaus
Pastasaus moet flink tomatensaus bevatten naar mijn mening... Natuurlijk is hij dan niet meer héél laag in koolhydraten, maar wel veel lekkerder bij een groot aantal gerechten.Je kunt er wraps mee...
View ArticleClik here to view.
Koolhydraatarme broodjes
Broodjes... Eerlijk gezegd eet ik ze vrijwel nooit meer. Hoewel ik nog altijd helemaal gelukkig word van de geur bij de warme bakker, worden mijn darmen minder gelukkig van brood. Ik eet het dus bij...
View ArticleClik here to view.
Chinees buikspek
Ben jij ook zo dol op Zeeuws spek? Ik vind ieder plakje daarvan pure verwennerij...Ik maak het regelmatig zelf en eet het dan bij mijn ontbijt of lunch. Bij mijn diner eet ik het eigenlijk nooit...Ik...
View ArticleClik here to view.
Krachtige currysoep
Hoewel ik het hele jaar door graag soep eet, krijg ik direct méér zin in soep als het buiten koud is. Het is natuurlijk nog niet écht koud buiten, maar ik had het al koud. Ik dook in de koelkast voor...
View ArticleClik here to view.
Koolhydraatarme chocolademousse
Met dit recept maak je heel makkelijk een heerlijke, koolhydraatarme chocolademousse, ook wel 'hemelse modder' genoemd. Nou, dit is ook écht hemels lekker 😋De mousse is eenvoudig te maken. Het enige...
View ArticleClik here to view.
Grip op Koolhydraten - snelle en makkelijke weekmenu's
RESERVEER NU!Op 27 november verschijnt dit nieuwe boek van Yvonne Lemmers! RESERVEER NU!Grip op Koolhydraten - snelle en makkelijke weekmenu's van GOK-koningin en diëtist Yvonne Lemmers combineert dé...
View ArticleClik here to view.
Pittige koolhydraatarme kaascrackertjes
Ingrediënten:125 gram amandelmeel60 gram geraspte pittige kaas1 ei50 gram mascarpone20 gram haverzemelen1 el olijfolie1 tl paprikapoeder1 tl chilivlokken of ½ tl chilipoeder (meer of minder naar...
View ArticleClik here to view.
Kip met courgette
 Vroeger maakte ik regelmatig het recept 'fantastische kip' van Jamie Oliver. Ontzettend lekker, maar ook flink bewerkelijk... Hoewel dit een heel eigen recept is geworden, doet het mij nog altijd...
View ArticleClik here to view.
Warm appelpotje
Ingrediënten voor 2 personen:2 kleine Elstar2 tl Steviala bronze15 gram roomboter¼ tl speculaaskruidenWas de appel en verwijder met een appelboor het klokhuis. Snijd de appel in 8 gelijke parten. Dit...
View ArticleClik here to view.
Boekrecensie - Fermenteren (het meest complete handboek)
Hoewel ik als hobbykok over een flink aantal kooktechnieken beschik, was zelf fermenteren voor mij helemaal nieuw. Een vriendin van mij vroeg me 'of ik ook groenten fermenteerde'...Nee dus. Dat bleek...
View Article